DU Terroirs et dégustation - F11241

Description de l'offre


Parcours de formation :

Individualisée et modularisée


Objectifs :

Ce Diplôme Universitaire a pour but de permettre aux différents professionnels de la filière "Vigne et Vin" d'acquérir une connaissance précise du concept de terroir.


Il vise aussi à former à la pratique de la dégustation centrée sur la typicité.
Il a enfin pour but de valoriser la référence au terroir dans ses dimensions culturelles et scientifiques par un public professionnel.

 

Programme :

  • Dimensions géographiques, physiques et biologiques des terroirs,
  • Dimension historique des terroirs et de leurs constructions au cours du temps,
  • Aspects techniques et notions de terroir,
  • Découverte pratique in situ de la notion de terroir.
 

Validation :

Attestation des acquis
Niveau à l'issue de la formation : Niveau IV (Bac : BP, BT, Baccalauréat professionnel ou technologique)
 

Modalités de validation :

Attestation détaillée de formation.
 

Session(s)

Date de début Date de fin Lieu de formation Inscription Public(s)
08/11/2018 13/06/2019 21000 DIJON Contacter l'organisme Demandeur d'emploi, Salarié, Agent de la fonction publique, Employeur, travailleur indépendant, profession libérale Détail
07/11/2019 05/06/2020 21000 DIJON Contacter l'organisme Demandeur d'emploi, Salarié, Agent de la fonction publique, Employeur, travailleur indépendant, profession libérale Détail

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Dernière mise à jour : 01/04/2019

Nombre de consultations : 406


Organisme responsable de la formation


UNIVERSITE DE BOURGOGNE - SERVICE COMMUN DE FORMATIONS CONTINUE ET PAR ALTERNANCE (SEFCA)
ESPLANADE ERASME
MAISON DE L'UNIVERSITE
21000 DIJON

Tél : 03 80 39 51 80

formation.continue@u-bourgogne.fr
http://sefca.u-bourgogne.fr

En savoir plus


Cette formation est indexée au(x) domaine(s) suivants : (FORMACODE)

  • 21511 - Dégustation vin

Spécialité de formation (NSF) :

  • 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Ces informations sont fournies à titre indicatif. Elles n'ont pas de valeur légale ou réglementaire.