Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Objectifs

Ce certificat de spécialisation forme des professionnels capables :

d'organiser et de mettre en oeuvre une production fermière ;
de sélectionner le système de production le plus adapté ;
de mettre en place un atelier de transformation en respectant les principes élémentaires d'hygiène et de sécurité ;
d'organiser les différentes activités en fonction des contraintes commerciales et techniques et des contraintes de personnel ;de prendre en charge la commercialisation (préparation des produits pour la vente, choix d'une stratégie et réalisation d'opérations commerciales).

Contenu de la formation

Modules :

UC 1. Etre capable d'organiser la production, la transformation et la commercialisation des produits fermiers
UC 2. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de production fermière
UC 3. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
UC 4. Etre capable de mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers

Certification(s)

Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 4 - Niveau BAC, BAC Pro, BP
Certificateur : Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

94167

01/10/2023

31/08/2024

Poligny 39800

Contacter l’organisme

Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public

Afficher les détails

Durée

Durée totale de la formation: 1820 heure(s)
Durée en centre: 560 heure(s)
Durée en entreprise: 1260 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance et parcours de formation adaptés selon le statut du bénéficiaire : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

ENILBIO de Poligny
Rue de Versailles
39800 - Poligny

ORGANISME FORMATEUR

ENILEA
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Être titulaire d'un diplôme de niveau Bac - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

Formation accessible en contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation ou en formation continue.
Frais de formation pris en charge selon le statut du bénéficiaire.

238955S

01/10/2023

31/08/2024

Poligny 39800

Contacter l’organisme

Tout public

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Durée

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

CFA de Mamirolle-Poligny - Campus de Poligny
Rue de Versailles
39800 - Poligny

ORGANISME FORMATEUR

ENILEA
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

COMPLEMENT D’INFORMATION

Formation accessible en contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation ou en formation continue.
Frais de formation pris en charge selon le statut du bénéficiaire.