L’industrie agro-alimentaire en Bourgogne-Franche-Comté

Emfor publie une analyse quantitative de l'emploi, du marché du travail et de la formation dans le secteur de l'industrie agro-alimentaire.
En 2016, près de 14 000 salariés travaillent dans l'un des 424 établissements de l'industrie agro-alimentaire en région. 60 % des effectifs sont concentrés dans les départements de la Saône-et-Loire, du Doubs et du Jura.
62 % des actifs sont ouvriers soit 36 points de plus qu'en moyenne tous secteurs confondus.
Les postes peu ou pas qualifiés demeurent importants dans ce secteur et l'automatisation des lignes de production pose la question du devenir de ces métiers.
Le rapport d'étude