L’industrie agro-alimentaire en Bourgogne-Franche-Comté
L'étude publiée par la Direccte et la Draaf de Bourgogne-Franche-Comté montre comment la contribution des industries agro-alimentaires à l’économie régionale a évolué au cours des dernières années, du point de vue des résultats économiques des entreprises et de l’emploi.
La situation économique et financière des entreprises de la région s’est sensiblement améliorée depuis trois ans. En particulier, la fabrication de produits laitiers, très présente dans la région, porte la croissance économique du secteur. Cependant, l’emploi salarié dans l’industrie agro-alimentaire recule plus fortement entre 2007 et 2017 qu’au niveau national. Le recul des emplois dans l’industrie agro-alimentaire au cours des dix dernières années s’est accompagné d’une évolution des pratiques d’embauche : le recours à l’intérim et aux contrats à durée déterminée s’est accentué, les recrutements sur des postes qualifiés se sont renforcés.
L'étude
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