Le diplômé du BAC PRO gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale.
Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.
Une partie du programme est commun avec celui du bac professionnel commercialisation et services en restauration.
CCF/Examen
Durée totale de la formation: 5460 heure(s)
Durée en centre: 1900 heure(s)
Durée en entreprise: 3560 heure(s)
Durée indicative : 3 ans
Durée variable en entreprise
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
AP En apprentissage : Oui
Lycée Lumière - Site Lumière
33ter Rue de Grammont
70300 - Luxeuil-les-Bains
Lycée Lumière
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Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucune condition particulière.
A savoir : Formation accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale. -
Modalités d'alternance :
Selon calendrier prédéfini.
Formation accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale.
Durée totale de la formation: 5460 heure(s)
Durée en centre: 1900 heure(s)
Durée en entreprise: 3560 heure(s)
Durée indicative : 3 ans
Durée variable en entreprise
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
AP En apprentissage : Oui
Lycée Professionnel Toussaint Louverture
81 Rue de Besançon
25300 - Pontarlier
Lycée Professionnel Toussaint Louverture
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Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucune condition particulière.
A savoir : Formation
accessible en contrat d'apprentissage, en année de Terminale. -
Modalités d'alternance :
Selon calendrier prédéfini.
Formation accessible en contrat d'apprentissage, en année de Terminale.
Durée totale de la formation: 5460 heure(s)
Durée en centre: 1900 heure(s)
Durée en entreprise: 3560 heure(s)
Durée indicative : 3 ans
Durée variable en entreprise
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
AP En apprentissage : Oui
Lycée Professionnel Nelson Mandela (Lycée des métiers de la plasturgie, de l'hygiène propreté et des services)
6 Rue René Girardot
25400 - Audincourt
Lycée Professionnel Nelson Mandela (Lycée des métiers de la plasturgie, de l'hygiène propreté et des services)
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Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucune condition particulière.
A savoir : Formation
accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale. -
Modalités d'alternance :
Selon calendrier prédéfini.
Formation accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale.
Durée totale de la formation: 5460 heure(s)
Durée en centre: 1900 heure(s)
Durée en entreprise: 3560 heure(s)
Durée indicative : 3 ans
Durée variable en entreprise
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
AP En apprentissage : Oui
Lycée Hyacinthe Friant (Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social)
3 Rue Hyacinthe Friant
39800 - Poligny
Lycée Hyacinthe Friant (Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social)
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Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucune condition particulière.
A savoir : Formation
accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale. -
Modalités d'alternance :
Selon calendrier prédéfini.
Formation accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale.
Durée totale de la formation: 5460 heure(s)
Durée en centre: 1900 heure(s)
Durée en entreprise: 3560 heure(s)
Durée indicative : 3 ans
Durée variable en entreprise
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
AP En apprentissage : Oui
Lycée Professionnel Pontarcher
4 Place Jacques Brel
70000 - Vesoul
Lycée Professionnel Pontarcher
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Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucune condition particulière.
A savoir : Formation
accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale. -
Modalités d'alternance :
Selon calendrier prédéfini.
Formation accessible en contrat d'apprentissage, en année de 1ère et Terminale.
Raison sociale : GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE
11b Rue Nicolas Bruand - 25000 Besançon
03 81 48 12 30
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Lien vers fiche CERTINFO
Cette formation est indexée aux domaines suivants :
Spécialité de formation NSF :
Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)
