CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Objectifs

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité ;contribue à la commercialisation des prestations ;respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Contenu de la formation

Organisation des prestations en HCR
Accueil, services et commercialisation en HCR
Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
Mathématiques-Sciences physiques et chimiques
Éducation physique et sportive
Langue vivante

Résultats attendus de la formation

CCF/Examen

Certification(s)

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• Certification active
• Remplacée par : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
• Certificateur : Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse