Objectifs
La Licence Professionnelle Commerce des Vins et Oenotourisme vise à former des collaborateurs à des fonctions commerciales et-ou des gestionnaires ayant des compétences techniques et commerciales, afin d'être polyvalents et capables de diriger des équipes et initier des projets.
Les entreprises concernées sont :
- Les entreprises du secteur vinicole (vignerons, caves particulières et coopératives, négoces).
- Les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
- Les organisations du secteur tertiaire (distribution, communication, tourisme).
Contenu de la formation
- Effectuer la présentation des vins au client et le conseiller
- Négocier avec le client les modalités du contrat de vente
- Suivre et analyser les résultats des ventes et proposer des ajustements
- Définir le plan d'action commercial
- Établir le plan de tournée (ciblage, interlocuteurs, préparation de dossiers techniques...)
- Faire du merchandising (agencer l'espace de vente et mettre les produits en valeur)
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements
- Étudier les marchés à l'export et commercialiser à l'international
- Analyser les attentes des consommateurs afin d'adapter ses produits
- Mettre en place la communication de l'entreprise
- Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure
- Élaborer la carte des vins d'un restaurant
- Concevoir et organiser les projets culturels d'entreprises viticoles et/ou d'un territoire
Certification(s)
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Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires
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Certification active
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Remplacée par :
Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires
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Niveau de sortie :
Niveau 6 - Niveau BUT, Licence, Licence Pro
- Certificateur : Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)
- Certificateur : Université Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis
- Certificateur : Université Jean Monnet - Saint Etienne
- Certificateur : Conservatoire national des arts et métiers (CNAM)
- Certificateur : Université Gustave Eiffel
- Certificateur : Université de Montpellier
- Certificateur : Université Jean Jaurès - Toulouse 2
- Certificateur : Université Paul Sabatier - Toulouse 3
- Certificateur : Université Dijon Bourgogne
- Certificateur : Université de Rennes
- Certificateur : Université d'Angers
- Certificateur : Université de Picardie Jules Verne - Amiens
- Certificateur : Université de Bordeaux
- Certificateur : Université de Lorraine
- Certificateur : Université de Haute Alsace - Mulhouse
- Certificateur : Université François Rabelais - Tours
- Certificateur : Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
