Licence 3ème année mention Sciences de la vie - parcours Sciences de la vigne

Objectifs

Cette formation permet aux étudiants d'acquérir des connaissances solides et objectives sur la Biologie et Physiologie de la vigne, les Pathologies de la vigne, Techniques de la viticulture, la transformation du raisin en vin, la Pédologie et les Terroirs Viticoles. A partir de ces enseignements, les étudiants doivent être capables d'appréhender la viticulture moderne et ses itinéraires techniques, de s'adapter à ses évolutions, ses contraintes environnementales, ses problèmes récurrents ou émergents. Les étudiants doivent également pouvoir mener des expertise dans ces domaines. Associés aux cours de bio-statistiques, ces acquis doivent permettre aux étudiants de mettre en place une expérimentation viticole, d'en assurer le suivi, l'analyse, l'interprétation des résultats ainsi que leur présentation.

Contenu de la formation

Fondamentaux en biologie cellulaire, physiologie végétale et organographie de la vigne,
Biologie et physiologie des appareils végétatifs et reproducteurs,
Pathologies de la vigne,
Techniques viticoles,
Aide à l'insertion professionnelle,
Du raisin au vin,
Notions de terroir,
Outils d'aide au stage et stage,

Une part importante de l'enseignement est dispensée sous forme de travaux dirigés et de travaux pratiques, se déroulant pour partie au domaine de l'Université de Bourgogne situé à Marsannay la Côte.
Un contrôle terminal et - ou continu sanctionne chacune de ces unités d'enseignement.

Certification(s)

Licence mention sciences de la vie
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 6 - Niveau BUT, Licence, Licence Pro
Certificateur : Sorbonne Université
Certificateur : Université de Caen Normandie
Certificateur : CY Cergy Paris Université
Certificateur : Université Savoie Mont Blanc - Chambéry
Certificateur : Université Clermont Auvergne
Certificateur : Université de Corse Pascal Paoli
Certificateur : Université Dijon Bourgogne
Certificateur : Université d'Evry-Val-d'Essonne
Certificateur : Institut national universitaire Champollion
Certificateur : Université de La Réunion
Certificateur : Université de La Rochelle
Certificateur : Université le Havre Normandie
Certificateur : Université du Maine - Le Mans
Certificateur : Université de Lille
Certificateur : Université de Limoges
Certificateur : Université Littoral Côte d'Opale
Certificateur : Université de Lorraine
Certificateur : Université Claude Bernard - Lyon 1
Certificateur : Université de Montpellier
Certificateur : Université de Nantes
Certificateur : Université Côte d'Azur
Certificateur : Université de Nîmes
Certificateur : Université d'Orléans
Certificateur : Université Paris-Sud - Paris 11
Certificateur : Université Paris - Nord 13
Certificateur : Université Pierre et Marie Curie - Paris 6
Certificateur : Université Denis Diderot - Paris 7
Certificateur : Université Pau et des Pays de L'Adour
Certificateur : Université de Poitiers
Certificateur : Université de Rennes
Certificateur : Université Jean Monnet - Saint Etienne
Certificateur : Université de Strasbourg
Certificateur : Université de Toulon
Certificateur : Université Paul Sabatier - Toulouse 3
Certificateur : Université François Rabelais - Tours
Certificateur : Université Grenoble Alpes
Certificateur : Université Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis
Certificateur : Université Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines
Certificateur : Université de Rouen
Certificateur : Université de Besançon
Certificateur : Université d'Aix Marseille
Certificateur : Université de Bretagne Occidentale - Brest
Certificateur : Université de Bordeaux
Certificateur : Université Reims Champagne-Ardenne
Certificateur : Université des Antilles
Certificateur : Université d'Artois
Certificateur : Université de Haute Alsace - Mulhouse
Certificateur : Université de la Polynésie Française
Certificateur : Université Paris-Saclay
Certificateur : Université Polytechnique Hauts-de-France
Certificateur : Université Paris Cité
Certificateur : Université de Perpignan Via Domitia
Certificateur : Université de la Nouvelle-Calédonie

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

244963S

25/09/2023

31/08/2024

Dijon 21000

Contacter l’organisme

Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 832 heure(s)
Durée en centre: 532 heure(s)
Durée en entreprise: 300 heure(s)
La durée minimum du stage est de 300h

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Université de Bourgogne - Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot (IUVV)
2 Rue Claude Ladrey
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 5 (BTS, DUT) - Bac+2

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : L’effectif de cette L3 est limité à 45 étudiants, sur la base d’une sélection sur dossier par l’équipe pédagogique. Cette formation est ouverte aux étudiants : - ayant validé 120 ECTS (L1 + L2) dans les parcours définis par le département licence de l’UFR Sciences Vie, Terre et Environnement de l’Université de Bourgogne ou dans un parcours biologie d’une autre Université. - titulaires d’un BTS (Viticulture/œnologie, Agronomie, Biotechnologies végétales, Protection des cultures…) ou d’un DUT (Agronomie, Biologie appliquée, Biotechnologies…). - En l’absence de diplômes pré-requis, possibilité de Validation d’Acquis Professionnels (VAP)

COMPLEMENT D’INFORMATION

- Cours magistraux
- Visites de parcelles viticoles.
- Travaux dirigés en viticulture.
- Travaux pratiques de terrain
L’enseignement proposé associe des cours en salle et des visites sur le terrain afin de mieux appréhender les multiples facettes de la culture viti-vinicole.