Objectifs
Cette formation permet aux étudiants d'acquérir des connaissances solides et objectives sur la Biologie et Physiologie de la vigne, les Pathologies de la vigne, Techniques de la viticulture, la transformation du raisin en vin, la Pédologie et les Terroirs Viticoles. A partir de ces enseignements, les étudiants doivent être capables d'appréhender la viticulture moderne et ses itinéraires techniques, de s'adapter à ses évolutions, ses contraintes environnementales, ses problèmes récurrents ou émergents. Les étudiants doivent également pouvoir mener des expertise dans ces domaines. Associés aux cours de bio-statistiques, ces acquis doivent permettre aux étudiants de mettre en place une expérimentation viticole, d'en assurer le suivi, l'analyse, l'interprétation des résultats ainsi que leur présentation.
Contenu de la formation
- Fondamentaux en biologie cellulaire, physiologie végétale et organographie de la vigne,
- Biologie et physiologie des appareils végétatifs et reproducteurs,
- Pathologies de la vigne,
- Techniques viticoles,
- Aide à l'insertion professionnelle,
- Du raisin au vin,
- Notions de terroir,
- Outils d'aide au stage et stage,
Une part importante de l'enseignement est dispensée sous forme de travaux dirigés et de travaux pratiques, se déroulant pour partie au domaine de l'Université de Bourgogne situé à Marsannay la Côte.
Un contrôle terminal et - ou continu sanctionne chacune de ces unités d'enseignement.
Certification(s)
-
Licence mention sciences de la vie
-
Certification active
-
Remplacée par :
Licence mention sciences de la vie
-
Niveau de sortie :
Niveau 6 - Niveau BUT, Licence, Licence Pro
- Certificateur : Sorbonne Université
- Certificateur : Université de Caen Normandie
- Certificateur : CY Cergy Paris Université
- Certificateur : Université Savoie Mont Blanc - Chambéry
- Certificateur : Université Clermont Auvergne
- Certificateur : Université de Corse Pascal Paoli
- Certificateur : Université Dijon Bourgogne
- Certificateur : Université d'Evry-Val-d'Essonne
- Certificateur : Institut national universitaire Champollion
- Certificateur : Université de La Réunion
- Certificateur : Université de La Rochelle
- Certificateur : Université Le Havre Normandie
- Certificateur : Université du Maine - Le Mans
- Certificateur : Université de Lille
- Certificateur : Université de Limoges
- Certificateur : Université Littoral Côte d'Opale
- Certificateur : Université de Lorraine
- Certificateur : Université Claude Bernard - Lyon 1
- Certificateur : Université de Montpellier
- Certificateur : Université de Nantes
- Certificateur : Université Côte d'Azur
- Certificateur : Université de Nîmes
- Certificateur : Université d'Orléans
- Certificateur : Université Paris-Sud - Paris 11
- Certificateur : Université Paris - Nord 13
- Certificateur : Université Pierre et Marie Curie - Paris 6
- Certificateur : Université Denis Diderot - Paris 7
- Certificateur : Université Pau et des Pays de L'Adour
- Certificateur : Université de Poitiers
- Certificateur : Université de Rennes
- Certificateur : Université Jean Monnet - Saint Etienne
- Certificateur : Université de Strasbourg
- Certificateur : Université de Toulon
- Certificateur : Université Paul Sabatier - Toulouse 3
- Certificateur : Université François Rabelais - Tours
- Certificateur : Université Grenoble Alpes
- Certificateur : Université Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis
- Certificateur : Université Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines
- Certificateur : Université de Rouen
- Certificateur : Université Marie et Louis Pasteur - UMLP
- Certificateur : Université d'Aix Marseille
- Certificateur : Université de Bretagne Occidentale - Brest
- Certificateur : Université de Bordeaux
- Certificateur : Université Reims Champagne-Ardenne
- Certificateur : Université des Antilles
- Certificateur : Université d'Artois
- Certificateur : Université de Haute Alsace - Mulhouse
- Certificateur : Université de la Polynésie Française
- Certificateur : Université Paris-Saclay
- Certificateur : Université Polytechnique Hauts-de-France
- Certificateur : Université Paris Cité
- Certificateur : Université de Perpignan Via Domitia
- Certificateur : Université de la Nouvelle-Calédonie
