Hébergement Restauration

État des lieux du secteur Hébergement-Restauration en Bourgogne-Franche-Comté
Ensemble de données sur la structure de l'emploi, les établissements, les métiers et les conditions d'emploi concernant.
Emfor - État des lieux du secteur Hébergement - Restauration - 2017 (1,4 Mo)

Portrait régional des métiers de l'hôtellerie-restauration
Fafih - 2016 (1Mo)

État des lieux du marché du travail : hôtellerie restauration
Pôle emploi Franche-Comté - Repères et analyses - 2013 (430 Ko)

Portraits statistiques de branche (Psb)
Céreq

Évolution des structures de formation initiale : métiers de l'hôtellerie et de la restauration 1995-2011
Fafih - 2013 (3,3 Mo)

L'observatoire prospectif des métiers et des qualifications de l'Hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs
Les productions