Licence pro option gestion hôtelière

Certification archivée
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Cette certification est remplacé par :

Code certifinfo : 17044

Type de certification : Licence professionnelle

Accessiblité formation continue : Oui

Cette licence professionnelle assure la formation des futurs dirigeants de l'hôtellerie et de la restauration. Elle forme des responsables polyvalents et adaptables, capables de s'intégrer à un environnement international. Cette formation s'appuie nota

Programme :

- Tronc commun : management général, outils et techniques professionnels, environnement professionels, mémoire, projet,
- Deux option proposées : Management de l'hôtellerie et de la restauration, Arts culinaires et gestion de la restauration,
- Stage en entreprise de 20 semaines minimum dans un hôtel ou un restaurant selon l'option choisie.

Description des objectifs :

Former les futurs dirigeants des métiers de l'hôtellerie restauration.

Admission :

Titulaires d'un diplôme de niveau bac + 2 : BTS hôtellerie restauration, action commerciale, tourisme ou BTSA du secteur de l'agro-alimentaire, étudiants admis en 3ème année à l'Institut Paul Bocuse.
Professionnels de l'hôtellerie restauration dans le cadre de la validation des acquis de l'expérience.