Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité management de projets touristiques durables
Cette certification remplace :
Code certifinfo : 58878
Niveau européen : Niveau II (Licence, Licence Pro, BUT)
Type de certification : Licence professionnelle
Accessiblité formation continue : Oui
Description des objectifs :
La licence professionnelle se donne pour objectif de former des personnes capables de :
- Effectuer une approche transversale de la gestion d'une structure ou de projets en relation avec le tourisme
- Penser et mettre en oeuvre des politiques de développement touristique dans le respect des principes du développement durable
- Réaliser une démarche complète de la gestion de projet touristique allant du diagnostic à l'évaluation finale
- Aborder la gestion d'une structure d'accueil de façon transversale
- Former et sensibiliser à la gestion des équipes
- Savoir optimiser les ressources et compétences disponibles dans l'optique de la création de valeur durable
- Intégrer les variables culinaires régionales dans le cadre de la mise en place de formules de restauration alliant saisonnalité des produits, spécificités locales, culture gastronomique et développement durable
Débouchés :
Secteurs d'activités :
- Accueil
- Hôtellerie
- Restauration
- Tourisme
Métiers visés :
- concepteur de produits touristiques et écotouristiques
- responsable de structures d'accueil et d'hébergement
- directeur de la restauration
- gestionnaire de gîte, de site ou de territoire
- animateur de loisirs
- directeur de structure de plein air
