Licence pro droit, économie, gestion mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Certification archivée
La fiche descriptive de cette certification fournit des informations sur le métier, le programme, les textes officiels et renvoie sur les fiches Rncp et Rome et les référentiels.

Cette certification est remplacé par :

Cette certification remplace :

Code certifinfo : 91313

Niveau européen : Niveau BUT, Licence, Licence Pro

Type de certification : Licence professionnelle

Accessiblité formation continue : Oui

Le professionnel est un cadre polyvalent exerçant des activités de gestion administrative et financière, logistique, d'animation et de management du personnel dans un établissement hôtelier et/ou de restauration.

Description des objectifs :

  • Il met en place des actions commerciales, de promotion et vente, des procédures qualité et environnementales.
  • Il veille à l'optimisation de l'occupation de l'établissement, au respect des normes d'hygiène.
  • Il transmet aux services concernés les éléments nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement et participe au recrutement et à la formation des équipes.

Débouchés :

Secteurs d'activité :

  • Privés
  • Publics
  • Associatifs
  • Tourisme
  • Hôtellerie
  • Restauration

Métiers visés :

  • Chef de réception / Réceptionniste
  • Responsable adjoint d'hôtel
  • Manager en restauration
  • Revenue manager
  • Gérant de résidences touristiques et en hôtellerie de plein air