Licence pro productions végétales spécialité métiers de la vigne et du vin : oeno-contrôleur

Cette certification remplace :

• Licence pro productions végétales spécialité métiers de la vigne et du vin : oenocontrôleur
• Licence pro productions végétales spécialité métiers de la vigne et du vin : oenocontrôleur

Code certifinfo : 71044

Niveau européen : Niveau II (Licence, Licence Pro, BUT)

Type de certification : Licence professionnelle

RNCP : 12580

Accessiblité formation continue : Oui

Ce professionnel est capable de prendre en charge l'organisation des travaux des chais

Description des objectifs :

• Gérer un secteur d'activité technique viti-vinicole ( planification, ordonnancement, montage de dossiers d'accréditation et de certification, analyses du produit fini ou en cours de fabrication, maintenance du matériel)
• Participer à la prise de décision dans l'entreprise ( élaboration de diagnostics, proposition de solutions)
• Mobiliser et coordonner les ressources humaines nécessaires à l'activité qu'il a en charge
• Assurer la mise en place et le respect des procédures et échéances.

Débouchés :

Secteurs d'activité :

• Exploitation viticole
• Coopérative
• Négoce
• Laboratoires
• Prestataires de services

Métiers visés :

• Responsable du contrôle analytique
• Responsable de la maintenance d'équipement de vinification (chaîne d'embouteillage, unité de filtration)