Ingénieur diplômé de l'institut polytechnique LaSalle-Beauvais spécialité alimentation et santé
Cette certification remplace :
Code certifinfo : 74782
Niveau européen : Niveau I (Mastère, Ingénieur)
Type de certification : Diplôme d'ingénieur
RNCP : 4180
Accessiblité formation continue : Oui
Cet ingénieur est formé à : la prévention, l'alimentation et les bénéfices santé ; le marketing, la communication et la vente ; aux filières et qualités des produits alimentaires.
Description des objectifs :
A l'issue de sa formation, l'Ingénieur en Alimentation et Santé doit être capable :
- D'intégrer et de comprendre les différentes dimensions de l'alimentation-santé (scientifiques, techniques, culturelles, cultuelles)
- De concevoir, de produire, de transformer, de conserver les ingrédients, les compléments alimentaires et plus généralement les aliments, en particulier ceux porteurs d'allégations
- D'analyser, de gérer, de maîtriser les risques alimentaires tout au long de la chaîne alimentaire (démarche de filière) et d'organiser et de gérer les veilles sanitaires (nutrition, diététique, hygiène ) et réglementaire
- D'organiser et de gérer la veille concurrentielle et plus globalement l'intelligence économique d'un secteur d'activité
- De communiquer et de participer à l'éducation du grand public ou du patient dans le domaine nutritionnel
- D'évaluer le statut nutritionnel de populations
- D'être à l'interface du monde de l'agroalimentaire d'une part et de celui de la santé ou de l'agriculture d'autre part
- De proposer et de décider en matière de marketing et de commercialisation (distribution-vente) dans le secteur de l'alimentation-santé
Débouchés :
Métiers visés :
- Chercheur en Nutrition Humaine
- Ingénieur R&D en charge de la création d'aliments Santé
- Responsable communication nutrition
- Ingénieur qualité, hygiène, sécurité, environnement
- Ingénieur réglementation
- Chef de marché santé
- Responsable de laboratoire en nutri thérapie
