Master sciences humaines et sociales mention sciences sociales

Certification archivée
La fiche descriptive de cette certification fournit des informations sur le métier, le programme, les textes officiels et renvoie sur les fiches Rncp et Rome et les référentiels.

Cette certification est remplacé par :

Code certifinfo : 93187

Niveau européen : Niveau Master, Ingénieur

Type de certification : Master

RNCP : 26199

Accessiblité formation continue : Oui

Cette Mention comprend les parcours types suivants :

  • Food Studies and Gastronomy
  • Management et Ingénierie de la restauration Collective
  • Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation
  • Sociologie des Organisations et de

    Programme :

    Parcours proposés :

    • Master Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation (SSAA)
    • Master Management et Ingénierie de la Restauration Collective (MIRC)
    • Master Food Studies and Gastronomy (FSG)
    • Master Sociologie des Organisations et de l'Action Publique (SOAP)

     

    Description des objectifs :

    • Animer, gérer, manager des unités de production et de distribution
    • Accompagner les acteurs du développement local ou international
    • Élaborer et mettre en oeuvre une stratégie de recherche d'informations
    • Construire des stratégies de communication
    • Conduire une analyse réflexive et distanciée prenant en compte les enjeux, les problématiques et la complexité d'une demande ou d'une situation afin de proposer des solutions adaptées et/ou innovantes.
    • Conduire un projet (conception, pilotage, coordination d'équipe, mise en oeuvre et gestion, évaluation, diffusion) pouvant mobiliser des compétences pluridisciplinaires dans un cadre collaboratif.
    • Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources spécialisées pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation.
    • Actualiser ses connaissances par une veille dans son domaine, en relation avec l'état de la recherche et l'évolution de la règlementation.
    • Évaluer et s'auto évaluer dans une démarche qualité.
    • S'adapter à différents contextes socioprofessionnels et interculturels, nationaux et internationaux.
    • Rédiger des cahiers des charges, des rapports, des synthèses et des bilans.
    • Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère, et dans un registre adapté à un public de spécialistes ou de non-spécialistes.
    • Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information de manière adaptée ainsi que pour collaborer en interne et en externe.

    Débouchés :

    Secteurs d'activité :

    • Industrie manufacturière
    • Hébergement et restauration
    • Activités spécialisées, scientifiques et techniques
    • Santé humaine et action sociale

    Métiers visés :

    • Responsable de production
    • Chargé(e) de promotion et de communication
    • Chef de projet d'affaires d'ingénierie industrielle
    • Chargé(e) d'études en Sciences Humaines
    • Chef de produit, études, recherche et développement