CAP fleuriste

Objectifs

Compétences attestées :
Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale :

• Réceptionner, préparer, stocker :
• Contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)
• Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation
• Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation
• Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles
• Contrôler et transmettre les résultats de l’inventaire au responsable
• Nettoyer suivant les consignes d’hygiène et de sécurité

Transformer et confectionner :

• Analyser le travail à réaliser
• Organiser le travail selon la commande à traiter
• Appliquer les différentes techniques
• Vérifier l’adéquation entre le travail réalisé et la commande
• Remettre en état le plan de travail

Vendre, conseiller le client et mettre en valeur l’offre :

• Vendre, conseiller et fidéliser :
• Accueillir le client
• Identifier les besoins du client
• Argumenter et conseiller
• Proposer des services et conseiller les clients
• Conclure la vente
• Participer à l’actualisation du fichier client
• Prendre en compte les réclamations courantes et les transmettre au responsable
• Participer au développement des ventes et à des opérations de publicité
• Réaliser des livraisons

Mettre en valeur l’offre :

• Valoriser les végétaux et les produits et les lieux de vente
• Participer aux manifestations événementielles ou promotionnelles

Contenu de la formation

La formation est construite autour de modules :
* Techniques professionnelles et art floral : Technologie, botanique, reconnaissance des végétaux, dessin, compositions simples puis complexes de bouquets, arrangements floraux et compositions de plantes racinées
* Vente conseil et fidélisation : Mise en valeur des produits et de la zone marchande, accueil, conseil et fidélisation des clients, moyens de paiement, transmission florale
* Prévention santé environnement
* Stages en entreprise : 14 semaines pour se présenter au jury
LES MATIERES GENERALES : français et histoire/géographie, anglais, Mathématiques et sciences physique chimie ne seront pas traitées. Un parcours en autoformation sera nécessaire pour ces modules

Résultats attendus de la formation

Validation du diplôme. Modalités d'évaluation variés durant la formation en centre et en entreprise : * Évaluations formatives réalisées lors des travaux pratiques, simulations d'entretiens, évaluations à blanc... Elles sont réalisées tout au long de la formation pour s'assurer de la progression et adapter les parcours aux besoins. * Durant les stages en entreprise : dossier entreprise complété par la personne et son tuteur qui précise les activités réalisées, les compétences acquises, les axes de progrès * Évaluations certificatives pour chaque bloc. Le passage des épreuves (CCF) est organisé tout au long du parcours de formation dans un ordre cohérent. Les résultats des évaluations formatives sont partagés avec les stagiaires durant les entretiens individuels avec le responsable de formation, mais aussi avec les formateurs de chaque bloc. Ils sont accessibles individuellement sur la plateforme du centre.

Certification(s)

• CAP fleuriste
• Certification active
• Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
• Certificateur : Ministère de l'éducation nationale