Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire pour les établissements de restauration commerciale (HACCP)

Objectifs

Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités de restauration commerciale

Contenu de la formation

Alimentation et risques pour le consommateur

Fondamentaux de la réglementation

Plan de maîtrise sanitaire

Résultats attendus de la formation

Attestation de présence

Certification(s)

  • Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
  • Certificateur : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE

2 RUE LOUIS DE LA VERNE - 39100 DOLE

03 39 21 22 23 / 03 84 79 74 50

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Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42725 - Restauration rapide
  • 21547 - Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire

Spécialité de formation NSF :

  • 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers pôle emploi : (ROME)