BP sommelier

Objectifs

Le titulaire du brevet professionnel « Sommelier » est un professionnel de la restauration « hautement qualifié » de la commercialisation, du service et de la gestion des vins et des autres boissons. Le sommelier ou la sommelière se caractérise par sa connaissance approfondie des vins et des autres boissons. Il est chargé de leur commercialisation et de leur service. Il possède une sensibilité organoleptique développée. Il est susceptible d’encadrer une équipe.
Il a vocation à exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique accueillant une clientèle française et internationale. Il renforce l’image de marque de l’établissement dans lequel il travaille et contribue à sa valorisation économique.

Contenu de la formation

Unité professionnelle (UP) - 1. Organisation des achats et du service
Unité professionnelle (UP) - 2. Commercialisation des vins et autres boissons
Unité professionnelle (UP) - 3. Gestion des équipes et de l'activité
Unité générale (UG) - 1. Expression et connaissance du monde
Unité générale (UG) - 2. Langue vivante anglais

Résultats attendus de la formation

BP sommelier

Certification(s)

  • BP sommelier
  • Certification active
  • Niveau de sortie : Niveau BAC, BAC Pro, BP
  • Certificateur : Ministère de l'éducation nationale
N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
453526S
01/09/2027
11/08/2028
Beaune 21200
Tout public, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1607 heure(s)
Durée en centre: 700 heure(s)
Durée en entreprise: 907 heure(s)
La durée est estimée et peut varier en fonction de l'entreprise choisie.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

CFPPA de Beaune
16 Avenue Charles Jaffelin
21200 - Beaune

ORGANISME FORMATEUR

CFPPA de Beaune
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Formation accessible en contrat d'apprentissage sur toute la durée de la formation. Ce type de contrat s'adresse aux jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus (possible au-delà de cet âge pour certains publics ou dans certaines situations particulières, cf. réglementation en vigueur). Contacter l'organisme formateur pour connaître les modalités d'alternance et les conditions spécifiques d'admission. La durée de la formation peut parfois être adaptée selon le profil et/ou les besoins du bénéficiaire.

COMPLEMENT D’INFORMATION

EPLEFPA de Beaune - Beaune Viti Agrocampus

Raison sociale : Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnel Agricole de Beaune (EPLEFPA)

16 Avenue Charles Jaffelin - 21200 Beaune

03 80 24 79 95

Voir la fiche complète de l'organisme Voir le site web Géolocaliser

Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42757 - Service salle
  • 42739 - Sommellerie

Spécialité de formation NSF :

  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)