CAP Commercialisation et services en hôtel - café - restaurant - En apprentissage

Objectifs

Contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère
- Réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité
- Contribuer à la commercialisation des prestations.
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise

Contenu de la formation

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS
- Approvisionnement et organisation du service
- Production du service des mets et des boissons (dont Vie Sociale et Professionnelle)
- Communication et Commercialisation

ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
- Français,
- Histoire géographie, éducation moral et civique,
- Mathématiques et sciences,
- Langue vivante étrangère,
- Prévention Santé Environnement,
- Éducation Physique et Sportive.

Certification(s)

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Certification active
  • Remplacée par : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
  • Certificateur : Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse
N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
98568
01/09/2022
12/07/2024
Château-Chinon (Ville) 58120
Public de la formation initiale, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 3290 heure(s)
Durée en centre: 840 heure(s)
Durée en entreprise: 2450 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée François Mitterrand (Lycée des métiers)
1 Rue Pierre Mendès France
58120 - Château-Chinon (Ville)

ORGANISME FORMATEUR

Lycée François Mitterrand (Lycée des métiers)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Avoir entre 16 ans et 29 ans révolus (Sans limite d'âge pour une personne reconnue travailleur handicapé).

COMPLEMENT D’INFORMATION

Modalités d'alternance : Non renseigné
Modalités pédagogiques : Document pédagogique, Travaux pratiques,

205840
04/09/2023
12/07/2024
Auxerre 89000
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1645 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1225 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée Vauban (Lycée des métiers)
22 Rue Faidherbe
89000 - Auxerre

ORGANISME FORMATEUR

Lycée Vauban (Lycée des métiers)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : - Avoir entre 16 ans et 29 ans révolus (Sans limite d'âge pour une personne reconnue travailleur handicapé). - Avoir suivi la 1ère année sous statut scolaire ou être titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum dans le même domaine.

COMPLEMENT D’INFORMATION

205841
04/09/2023
12/07/2024
Mâcon 71000
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1645 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1225 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée Professionnel Alexandre Dumaine (Lycée des métiers)
95 Espace Alexandre Dumaine
71000 - Mâcon

ORGANISME FORMATEUR

Lycée Professionnel Alexandre Dumaine (Lycée des métiers)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : - Avoir entre 16 ans et 29 ans révolus (Sans limite d'âge pour une personne reconnue travailleur handicapé). - Avoir suivi la 1ère année sous statut scolaire ou être titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum dans le même domaine.

COMPLEMENT D’INFORMATION

205842
04/09/2023
11/07/2025
Semur-en-Auxois 21140
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 3290 heure(s)
Durée en centre: 840 heure(s)
Durée en entreprise: 2450 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée Anna Judic
37 Rue de la Liberté
21140 - Semur-en-Auxois

ORGANISME FORMATEUR

Lycée Anna Judic
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

COMPLEMENT D’INFORMATION

205843
04/09/2023
12/07/2024
Dijon 21000
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1645 heure(s)
Durée en centre: 420 heure(s)
Durée en entreprise: 1225 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée Le Castel
22 Rue Daubenton
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

Lycée Le Castel
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : - Avoir entre 16 ans et 29 ans révolus (Sans limite d'âge pour une personne reconnue travailleur handicapé). - Avoir suivi la 1ère année sous statut scolaire ou être titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum dans le même domaine.

COMPLEMENT D’INFORMATION

205844
04/09/2023
11/07/2025
Château-Chinon (Ville) 58120
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 3290 heure(s)
Durée en centre: 840 heure(s)
Durée en entreprise: 2450 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée François Mitterrand (Lycée des métiers)
1 Rue Pierre Mendès France
58120 - Château-Chinon (Ville)

ORGANISME FORMATEUR

Lycée François Mitterrand (Lycée des métiers)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

COMPLEMENT D’INFORMATION

GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale

Raison sociale : GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE - BOURGOGNE

2g Rue du Général Delaborde - 21000 Dijon

03 45 62 76 38

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Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42757 - Service salle
  • 42786 - Service étage
  • 42788 - Service réception

Spécialité de formation NSF :

  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)