Création d'un centre de conseil et formation Qualité / Sécurité alimentaire

Objectifs

Obtenir les compétences à la création et au développement d’un centre de conseil et formation spécialisé en Qualité / sécurité sanitaire

Contenu de la formation

1. Le concept d’un centre de conseil et formation qualité / sécurité alimentaire
Présentation des stagiaires et du déroulement de la formation
Les missions et le rôle du chef d’entreprise sous licence de marque, comprendre son triple objectif :
Chef d’entreprise
Métier activité
Métier de licencié
La culture et les valeurs d’entreprise
Savoir mettre ses compétences au service de son projet : les compétences nécessaires au chef d'entreprise
Connaître les principales aides : aides à la création nationales, régionales, territoriales, selon son statut personnel


2. Action de conseil
Les documents administratifs liés à une action conseil
Comprendre les mécanismes financiers de base
Mettre en place une organisation administrative et comptable efficace
Connaître le calendrier des déclarations
Remplir ses obligations et procéder aux télédéclarations

3. Action de formation
Les documents administratifs liés à une action d’animation de formations professionnelles
Comprendre les mécanismes financiers de base
Mettre en place une organisation administrative et comptable efficace
Connaître le calendrier des déclarations
Remplir ses obligations et procéder aux télédéclarations

4. Administratif / comptabilité
Support courrier
Savoir organiser un listing client et suivi
Savoir utiliser une chartre graphique : dépliants, cartes de visites, visuels des différents courriers…
Valider la rentabilité et les besoins de financement : compte de résultat prévisionnel et plan de financement

5. Prospection
Trouver ses clients en étudiant son marché et en se démarquant de ses concurrents :

- Étudier son marché

- Clarifier et sécuriser son projet commercial

- Prospecter et valoriser son offre

- Valoriser son identité dans sa stratégie commerciale.

- Choisir son (ses) circuit(s) de distribution, définir son juste prix et son coût de revient...
- Cibler les actions commerciales les plus adaptées à ses clients

6. Posture et protection du chef d'entreprise
Apprendre à communiquer et convaincre :

• Structuration du pitch commercial
• Comportement et attitude

Mesurer les impacts du statut juridique, fiscal et social sur la vie de l'entreprise et du dirigeant(e).

7. Communication
Identifier les partenariats à mobiliser autour du projet
La communication locale
Les réseaux indirects pour le démarchage commercial
Identifier les différents contacts presse, définir un communiqué de presse
Mise en place des partenariats

Évaluation finale

Questionnaire & remise de livret de fin de formation