Créer une sculpture en chocolat

Cette formation est archivée.

Description de l'offre

Organisme

Objectifs

Objectifs opérationnels :
Mettre en place son poste de travail pour la sculpture
Calculer des proportions
Etre capable d’utiliser la matière chocolat
Monter une pièce artistique
Utiliser le matériel adapté
Sculpter et modeler le chocolat
Réaliser les finitions de la pièce

Contenu de la formation

Mettre en place son poste de travail pour la sculpture
Calculer des proportions
Etre capable d’utiliser la matière chocolat

Monter une pièce artistique

savoir créé sa propre piece artistique

Description de l'offre

Organisme

Klein Paul

Raison sociale : PAUL KLEIN

3 Rue du Châtelet - 90800 Bavilliers

06 43 33 26 40

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Description de l'offre

Organisme

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

21519 - Chocolaterie confiserie

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

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