Bac Pro Boulanger pâtissier (H/F) - En apprentissage

Objectifs

- Maîtriser les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier.
- Réaliser les produits traiteur : de l'achat des matières premières à la commercialisation.

Contenu de la formation

ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS
- Pratique Professionnelle,
- Technologie Professionnelle et Sciences Appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et à l’environnement.

ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
- Français,
- Mathématiques, Sciences physiques et chimiques,
- Histoire-géographie, ens. moral et civique
- Économie-gestion,
- Langue(s) vivante(s) étrangère(s),
- Arts appliqués,
- Prévention, Sécurité, Environnement,
- Éducation physique et sportive.

Certification(s)

Bac pro boulanger pâtissier
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 4 - Niveau BAC, BAC Pro, BP
Certificateur : Ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

206079

04/09/2023

10/07/2026

Château-Chinon (Ville) 58120

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 4965 heure(s)
Durée en centre: 1850 heure(s)
Durée en entreprise: 3115 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée François Mitterrand (Lycée des métiers)
1 Rue Pierre Mendès France
58120 - Château-Chinon (Ville)

ORGANISME FORMATEUR

Lycée François Mitterrand (Lycée des métiers)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

COMPLEMENT D’INFORMATION

206080

04/09/2023

10/07/2026

Dijon 21000

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 4965 heure(s)
Durée en centre: 1850 heure(s)
Durée en entreprise: 3115 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée Le Castel
22 Rue Daubenton
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

Lycée Le Castel
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

COMPLEMENT D’INFORMATION

GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale

Raison sociale : GIP Formation Tout au Long de la Vie - Bourgogne

2g Rue du Général Delaborde - 21000 Dijon

03 45 62 76 38

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 62812

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

34525 - Vente produit alimentaire
21528 - Pâtisserie
21538 - Boulangerie

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)