Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Objectifs

Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire, - Mettre en place la méthode obligatoire HACCP.

Contenu de la formation

1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
2- Les règlements
3- Les services officiels de contrôles
4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP
Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Evaluation des connaissances acquises

Certification(s)

  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
  • Certification active
N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
376585S
01/01/2026
31/12/2026
Marsannay-la-Côte 21160
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 14 heure(s)
Durée en centre: 14 heure(s)
La formation se déroule sur 2 jours consécutifs.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

DIJON - Campanile Sud
215 Allée Olivier de la Marche
21160 - Marsannay-la-Côte

ORGANISME FORMATEUR

France Proformation (FPF)
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucun

COMPLEMENT D’INFORMATION

376588S
01/01/2026
31/12/2026
Besançon 25000
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 14 heure(s)
Durée en centre: 14 heure(s)
La formation se déroule sur 2 jours consécutifs.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Hôtel Vauban
9 Quai Vauban
25000 - Besançon

ORGANISME FORMATEUR

France Proformation (FPF)
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucun pré-requis

COMPLEMENT D’INFORMATION

376589S
01/01/2026
31/12/2026
Chalon-sur-Saône 71100
Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 14 heure(s)
Durée en centre: 14 heure(s)
La formation se déroule sur 2 jours consécutifs.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

CHALON SUR SAONE - HOTEL KYRIAD
35 Place de Beaune
71100 - Chalon-sur-Saône

ORGANISME FORMATEUR

France Proformation (FPF)
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucun

COMPLEMENT D’INFORMATION

France Proformation (FPF)

Raison sociale : FRANCE PROFORMATION

424 Avenue de Lisbonne - 83500 La Seyne-sur-Mer

04 22 59 60 70

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Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 21547 - Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
  • 42725 - Restauration rapide

Spécialité de formation NSF :

  • 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine