Certificat de spécialisation organisateur de réceptions

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « Organisateur de réceptions » est un professionnel qualifié en production culinaire et en service, chargé de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration. Il assure des fonctions d’organisation, de coordination et de gestion.
Dans le cadre de ce métier, il sera également amené à négocier une prestation et à participer à la recherche et au développement de nouveaux produits et concepts. Il peut être employé chez un traiteur, dans un hôtel ou un parc d'exposition, ou dans toute entreprise de prestations événementielles.

Contenu de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Etude technique de receptions
Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation d'un concept de réception innovant
Épreuve / Unité (EU) - 3. Activités en milieu professionnel

Certification(s)

  • Certificat de spécialisation organisateur de réceptions
  • Certification active
  • Niveau de sortie : Niveau 4 - Niveau BAC, BAC Pro, BP
  • Certificateur : Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse
N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
236988S
01/09/2024
31/07/2025
Poligny 39800
Public de la formation initiale, Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 1800 heure(s)
Durée en centre: 600 heure(s)
Durée en entreprise: 1200 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

AP En apprentissage : Oui

Lieu de formation

Lycée Hyacinthe Friant (Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social)
3 Rue Hyacinthe Friant
39800 - Poligny

ORGANISME FORMATEUR

Lycée Hyacinthe Friant (Lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du sanitaire et du social)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Être titulaire d'un diplôme de niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP) dans le même domaine - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

Formation accessible en contrat d'apprentissage.
Frais de formation pris en charge.

GIP FTLV - CFA Académique de Franche-Comté

Raison sociale : GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE

11b Rue Nicolas Bruand - 25000 Besançon

03 81 48 12 30

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Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42008 - Organisation événement
  • 42754 - Hôtellerie restauration

Spécialité de formation NSF :

  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)