Accords mets/vins - connaitre le fin pour mieux le vendre

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Objectifs

Savoir mettre en évidence les caractéristiques principales d’un vin pour le présenter à la clientèle avec un vocabulaire approprié.
Rendre sa carte des vins attractive pour en optimiser les ventes.
Savoir marier les vins avec les plats pour faciliter au mieux le choix du client

Contenu de la formation

Du raisin au vin, mécanismes de l'analyse sensorielle.
Secrets de l'élaboration, découverte du vignoble français.
L'univers du vin, la carte des vins.

Résultats attendus de la formation

Connaitre les appellations et savoir conseiller le client
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N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
273079S
07/12/2023
31/12/2024
Dijon 21000
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Tout public
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Durée

Durée totale de la formation: 14 heure(s)
Durée en centre: 14 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

UMIH Formation - Site de Dijon
11 Rue Louis de Broglie
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

UMIH Formation SAS
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : aucun

COMPLEMENT D’INFORMATION

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Raison sociale : UMIH FORMATION SAS

211 Rue de l'Université - 75007 Paris


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Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42739 - Sommellerie

Spécialité de formation NSF :

  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

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