Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité;
il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Durée totale de la formation: 3192 heure(s)
Durée en centre: 800 heure(s)
Durée en entreprise: 2392 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini.
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
AP En apprentissage : Oui
CMA Formation Gevingey
23 Route de Lons-le-Saunier
39570 - Gevingey
CMA Formation Gevingey
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Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Sortie de 3ème - Avoir 15 ans minimum
Frais de formation pris en charge.
Raison sociale : CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTE
23 Route de Lons-le-Saunier - 39570 Gevingey
03 84 47 33 72
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Lien vers fiche CERTINFO
Cette formation est indexée aux domaines suivants :
Spécialité de formation NSF :
Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)
