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Master 2ème année mention Biologie agrosciences - parcours Aliments, microbiologie, assurance qualité (AMAQ)

Cette formation est archivée.

Objectifs

 Le titulaire du diplôme de Master mention Biologie, Agrosciences de Bordeaux est polyvalent et possède une culture scientifique pluridisciplinaire. Il est apte à gérer des projets en groupe et en temps imparti et possède une grande autonomie de travail. Parmi les compétences d’ordre général, il est capable de :
  • Travailler en équipe et en interdisciplinarité, y compris à distance
  • Respecter l’éthique scientifique en toute circonstance, sur la base des principes déontologiques développés traditionnellement dans le cadre universitaire
  • Mettre en œuvre une démarche expérimentale scientifique permettant l'intégration dans une équipe de recherche et /ou développement
  • Maitriser les bases théoriques nécessaires à une insertion dans le monde socio-économique telles que la propriété intellectuelle, les contrats, les notions de management et la gestion de projet
  • Projeter les savoirs acquis et les recherches conduites au cours du Master dans le monde de l’entreprise et dans le monde de la recherche en sachant innover
  • Appréhender les difficultés qui existent entre le concept scientifique à l’origine de la création d’une entreprise, le développement et la gestion quotidienne d’une entreprise
  • Mettre en œuvre une démarche qualité en assurant la fiabilité et la traçabilité des résultats expérimentaux
  • Maîtriser les outils de gestion de projet (expériences, rédaction d'une note de synthèse, recherche de collaboration, gestion de budgets, etc.)
  • Être capable d'établir et mettre en œuvre des protocoles d'expérimentation sur de nouveaux procédés
  • Savoir communiquer c’est-à-dire savoir rédiger clairement, préparer des supports de communication en utilisant diverses techniques (rapport, diaporama, note de synthèse, poster,…), et savoir les présenter devant un public, averti ou non, en français et/ou en anglais.

Contenu de la formation

Semestre 3

UE1 Management de la qualité
UE2 Responsabilité Sociétale des Entreprises
UE3 Sécurité microbiologique des aliments
UE4-Méthodes de contrôle qualité
UE5 Qualité de matières premières et des aliments
UE5 Mémoire bibilographique

Semestre 4

UE7 stage
UE6 Conduite de projet

Résultats attendus de la formation

Obtention du Master 2

Certification(s)

  • Master mention biologie, agrosciences
  • Avertissement : cette fiche est en état archivée
  • Remplacée par : Master mention biologie, agrosciences
  • Niveau de sortie : Niveau 7 - Niveau Master, Ingénieur
  • Certificateur : Université de Montpellier
  • Certificateur : Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)
  • Certificateur : Université de Bordeaux
  • Certificateur : Université de Rouen
  • Certificateur : Université de Caen Normandie
  • Certificateur : AgroCampus Ouest - Rennes
  • Certificateur : Ecole nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation, Nantes-Atlantique (ONIRIS)
  • Certificateur : Université de Rennes
  • Certificateur : Université François Rabelais - Tours
  • Certificateur : Université Reims Champagne-Ardenne
  • Certificateur : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques de Bordeaux Aquitaine (BSA)
  • Certificateur : Institut Agro Montpellier/Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
  • Certificateur : Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
  • Certificateur : Université Dijon Bourgogne

Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA)

Raison sociale : UNIVERSITE DE BOURGOGNE

Esplanade Erasme - 21000 Dijon

03 80 39 51 80

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Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 21059 - Agronomie
  • 12046 - Biologie
  • 12522 - Développement durable

Spécialité de formation NSF :

  • 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)