BP arts du service et commercialisation en restauration

Objectifs

Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Contenu de la formation

EU 01. Conception et organisation de prestations de restauration
EU 02. Commercialisation et service
EU 03. Gestion de l'activité de restauration
EU 04. Langue vivante étrangère
EU 05. Arts appliqués à la profession
EU 06. Expression française et ouverture sur le monde
Ufac 01. Langue vivante étrangère
Ufac Mobilité

Certification(s)

• BP arts du service et commercialisation en restauration
• Certification active
• Remplacée par : BP arts du service et commercialisation en restauration
• Niveau de sortie : Niveau 4 - Niveau BAC, BAC Pro, BP
• Certificateur : Ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche