BP option conducteur de ligne de production alimentaire

Objectifs

Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire.
Au quotidien, le conducteur de ligne consulte et met en application les consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité, etc.) prescrites par le responsable de production et inscrite dans le cahier des charges. Il coordonne et supervise le travail d'une équipe d'opérateurs de production chargés chacun d'une tâche spécifique.
Il veille au bon fonctionnement des différentes étapes de fabrication des produits alimentaires et s'engage à faire respecter les normes de productivité. Il réalise également des opérations de marquages (DLC, numéro de lot…). Il applique les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
Le conducteur de ligne de conditionnement conditionne des produits manuellement ou au moyen d'une machine automatisée d'emballage, d'embouteillage, de palettisation selon les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de production (délais, quantités, qualité). Il applique des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non-conformité du conditionnement des produits. Il peut effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage.

Contenu de la formation

Unité capitalisable (UC) - 1. Se situer en tant que professionnel de la production alimentaire
Unité capitalisable (UC) - 2. Organiser les travaux sur la ligne de production alimentaire
Unité capitalisable (UC) - 3. Conduire une ligne de production alimentaire
Unité capitalisable (UC) - 4. Réaliser l'entretien courant de la ligne de production alimentaire
Unité capitalisable (UC) - 5. UCARE

Résultats attendus de la formation

Obtention du BP Conducteur de Ligne de Productions Alimentaires

Certification(s)

BP option conducteur de ligne de production alimentaire
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 4 - Niveau BAC, BAC Pro, BP
Certificateur : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

366783S

15/09/2025

12/06/2026

Quetigny 21800

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 1000 heure(s)
Durée en centre: 580 heure(s)
Durée en entreprise: 420 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

CFPPA de Dijon Quetigny - Site de Quetigny
21 Boulevard Olivier de Serres
21800 - Quetigny

ORGANISME FORMATEUR

EPLEFPA de Quetigny - Plombières-lès-Dijon
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : - Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

EPLEFPA de Quetigny - Plombières-lès-Dijon

Raison sociale : Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnel Agricole de Quetigny - Plombières-lès-Dijon (EPLEFPA)

21 Boulevard Olivier de Serres - 21800 Quetigny

03 80 71 80 00

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 116418

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

21554 - Agroalimentaire

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)