Certificat de spécialisation cuisinier desserts de restaurant

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « desserts de restaurant » est spécialisé(e) dans la production, le dressage et l’envoi de desserts.
Il exerce son activité dans tout établissement de restauration et qui souhaite valoriser le poste des desserts.
Il contribue au travail d’une équipe dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et des préconisations liées au développement durable.

Contenu de la formation

Produire et envoyer des desserts
Optimiser et gérer la production des desserts

Résultats attendus de la formation

Certificat de spécialisation desserts de restaurant

Certification(s)

Certificat de spécialisation desserts de restaurant
Certification active
Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
Certificateur : Ministère de l'éducation nationale

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

368804S

01/09/2026

30/06/2027

Dijon 21000

Contacter l’organisme

Tout public, Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 1607 heure(s)
Durée en centre: 511 heure(s)
Durée en entreprise: 1096 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

Lieu de formation

SB Formation - CFA Saint-Benigne
9 Avenue Jean Bertin
21000 - Dijon

ORGANISME FORMATEUR

SB Formation - CFA Saint-Benigne
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) dans le même domaine - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

SB Formation - CFA Saint-Benigne

Raison sociale : Nouvelle Association Education Populaire St-Benigne

9 Avenue Jean Bertin - 21000 Dijon

03 80 70 12 32

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 118034

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

42710 - Cuisine dessert

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)