Blocs de compétences 1 et 2 du CAP cuisine

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

Participation aux opérations d’approvisionnement et de stockage
Contribution à l’organisation d’une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

Organisation du poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
Contrôle, dressage et distribution de la production
Communication dans un contexte professionnel

Contenu de la formation

Enseignement professionnel :
- Organisation de la production de cuisine ;
- Réalisation de la production de cuisine ;
- Sciences Appliquées ;
- Gestion Appliquée ;
- Réalisation du "chef d'oeuvre".

Résultats attendus de la formation

Valider les blocs de compétences 1 et 2 du CAP cuisine

Certification(s)

CAP cuisine
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
Certificateur : Ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

371190S

01/09/2025

01/07/2026

Marzy 58180

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 680 heure(s)
Durée en centre: 400 heure(s)
Durée en entreprise: 280 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps partiel

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Campus Métiers Marzy (C2M)
21 Rue des Carrières
58180 - Marzy

ORGANISME FORMATEUR

Campus Métiers Marzy (C2M)
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : La formation CAP Cuisine est accessible à tout titulaire d'un BEP, CAP, Baccalauréat.

COMPLEMENT D’INFORMATION

Campus Métiers Marzy (C2M)

Raison sociale : Campus Métiers Marzy

21 Rue des Carrières - 58180 Marzy

03 86 60 83 66

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 115708

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

42752 - Cuisine

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)

G1602 - Personnel de cuisine