Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation

Objectifs

Le titulaire de la mention complémentaire "Vendeur-conseil en alimentation" exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire.
Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires.

Points forts
Formation axée sur l’accueil, le conseil, la vente de produits alimentaires, la fidélisation et la relation clients. Débouchés : commerces alimentaires de proximité, sédentaires ou mobiles, et rayons de produits frais en grande distribution

Contenu de la formation

Bloc 01 Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité :

Approvisionner en produits alimentaires :

Effectuer l’inventaire physique quotidien
Participer aux commandes
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Gérer les déchets et les consignes
Organiser et entretenir les espaces de travail
Mettre en valeur l’offre

Préparer et conditionner des produits

Appliquer des règles d’étiquetage
Implanter les produits
Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique
Mettre en scène, théâtraliser les produits
Maintenir le rayon en état marchand

Bloc 02 Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client :

Accueillir le client

Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client
S’adapter au contexte commercial et au comportement du client
Présenter des produits alimentaires et argumenter
Conseiller

Développer l’activité commerciale et fidéliser :

Mettre en œuvre des animations commerciales
Participer à la communication commerciale digitale
Présenter et mettre e œuvre des outils de fidélisation
Finaliser la prise en charge personnalisée du client
Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée

Résultats attendus de la formation

Validation de la certification

Certification(s)

Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
Certificateur : Ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

376952S

01/09/2025

10/07/2026

Gevingey 39570

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 1505 heure(s)
Durée en centre: 450 heure(s)
Durée en entreprise: 1055 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation mixte (FOAD et présentiel)

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

CMA Formation Gevingey
23 Route de Lons le Saunier
39570 - Gevingey

ORGANISME FORMATEUR

CMAR de Bourgogne-Franche-Comté - CMA Formation Dijon
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme

COMPLEMENT D’INFORMATION

CMAR de Bourgogne-Franche-Comté - CMA Formation Dijon

Raison sociale : Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne Franche-Comté

65-69 Rue Daubenton - 21000 Dijon

03 73 55 20 20

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 115858

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

34525 - Vente produit alimentaire

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)

D1106 - Vente en alimentation