Initiation et perfectionnement à la taille hivernale de la vigne dans le cadre d'une viticulture durable

Objectifs

Adaptation au poste de travail dans le cadre d'un parcours de Préparation Opérationnelle à l'Emploi (POEI)

Contenu de la formation

Parcours de formation théorique : 70 heures
Connaître la morphologie de la vigne et le fonctionnement interne d'un cep de vigne,
Connaître la physiologie, les stades physiologiques, les cycles végétatifs et reproducteurs de la vigne,
Maîtriser les différents techniques de taille ("Guyot simple", "Guyot double opposée", "Cordon de Royat", "Guyot double parallèle"),
Contrôler et nettoyer son matériel et son équipement,
Appliquer les règles d'ergonomie et de sécurité dans ses pratiques,
Adopter une gestuelle adaptée aux différentes situations de travail,
Organiser les séquences de travail,
Réaliser une étude objective du pied,
Choisir les bons bois de taille : taille de l'année précédente, système de taille, morphologie du cep, position / palissage,
Anticiper et maîtriser les situations spécifiques (vignes en situation dégradées, taille
spécifique non mutilante, changement de système de taille, dépérissement, vieilles vignes, très jeunes vignes),
Adopter les bons gestes dans la tenue du sécateur (Ergonomie, Dextérité).
Connaître le matériel utilisé dans la conduite du vignoble mécanisée et se familiariser avec le fonctionnement d'un enjambeur sur plateau.

Stage pratique en entreprise : 63 heures

Résultats attendus de la formation

Attestation de compétences

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

377778S

27/10/2025

26/11/2025

Auxerre 89000

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Public sans emploi

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Durée

Durée totale de la formation: 133 heure(s)
Durée en centre: 70 heure(s)
Durée en entreprise: 63 heure(s)
133

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

GRETA 89
44 Boulevard Lyautey
89000 - Auxerre

ORGANISME FORMATEUR

GRETA 89
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Public sans emploi

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Sans niveau spécifique souhaité
Aucun prérequis complémentaire

COMPLEMENT D’INFORMATION

GRETA 89

Raison sociale : GRETA 89

44 Boulevard Lyautey - 89000 Auxerre

03 86 72 10 40

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Cette formation est indexée aux domaines suivants :

21038 - Taille arbre

Spécialité de formation NSF :

211 - Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)

A1405 - Arboriculture et viticulture