BTS diététique et nutrition

Objectifs

Réaliser un bilan diététique et nutritionnel
Poser un diagnostic diététique et nutritionnel
Concevoir un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé
Mettre en œuvre un plan de soin diététique et nutritionnel personnalisé
Dispenser l’éducation thérapeutique du patient (ETP) dans les domaines de la diététique et de la nutrition
Améliorer les pratiques professionnelles en diététique thérapeutique
Intégrer le numérique en santé dans la prise en soin diététique et nutritionnel
Pratiquer la télésanté
Concevoir une alimentation saine, durable et adaptée à un individu
Proposer une alimentation saine, durable et adaptée sur le plan collectif
Garantir la sécurité sanitaire
Mettre en œuvre une démarche qualité contribuant au développement durable
Collaborer avec les différents acteurs du système alimentaire intégrant les enjeux du développement durable
Former les professionnels à une alimentation saine, durable et adaptée
Conduire des actions de promotion, de prévention et d’éducation pour la santé dans les domaines de la diététique et de la nutrition
Concevoir et réaliser des ateliers culinaires adaptés au public visé
Participer à des activités de recherche appliquée en nutrition humaine
Assurer une veille scientifique, professionnelle et réglementaire
Communiquer et interagir dans un contexte d’intervention en santé
Maintenir son environnement numérique de travail sécurisé

Contenu de la formation

En plus de l'anglais, la formation comporte des enseignements professionnels organisés autour de quatre blocs de compétences :

biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition : des molécules aux appareils et systèmes de l'organisme (biologie cellulaire, appareil digestif, système immunitaire…), fonctionnement intégré et adaptations physiologiques de l'organisme (régulation de la glycémie, adaptation à l'exercice physique, régulation de la faim…), physiopathologies appliquées à la diététique (examens paracliniques, pathologies du tube digestif, troubles du comportement alimentaire…) ;
élaboration et mise en œuvre d'une démarche de soin diététique et nutritionnel : diététique thérapeutique (soins diététiques et nutritionnels appliqués aux pathologies, éducation thérapeutique du patient), environnement professionnel (numérique en santé, exercice professionnel et organisation des structures de soins, réglementation, communication envers la personne prise en soins) ;
conception et élaboration d'une alimentation saine, durable et adaptée : nutrition et alimentation (sciences des aliments, recommandation et réglementation en restauration collective), sécurité alimentaire (alimentation durable, sécurité sanitaire), environnement professionnel (exercice professionnel en restauration collective, culture managériale, culture juridique, éléments de gestion) ;
intervention en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition : promotion et éducation pour la santé publique (santé publique, démarche de projet, communication), recherche et veille (recherche appliquée en nutrition humaine, veille scientifique), ateliers culinaires (techniques culinaires, techniques de dégustation, environnement de l'atelier).

Sous statut scolaire, les élèves sont en stage pendant 20 semaines réparties sur les 2 années : un stage de 4 semaines en restauration collective, un stage de 10 semaines en diététique thérapeutique, et un stage de 6 semaines d'interventions en santé publique.

Résultats attendus de la formation

Obtention de la certification

Certification(s)

BTS diététique et nutrition
Certification active
Niveau de sortie : Niveau 5 - Niveau BTS, DEUST
Certificateur : Ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche
Certificateur : Ministère de l'intérieur

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

381367S

29/09/2025

31/08/2026

Saint-Apollinaire 21850

Contacter l’organisme

Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 1111 heure(s)
Durée en centre: 866 heure(s)
Durée en entreprise: 245 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Cours Biomedal
7 Rue de la Redoute
21850 - Saint-Apollinaire

ORGANISME FORMATEUR

Cours Biomedal
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucun pré-requis

COMPLEMENT D’INFORMATION

381368S

14/09/2026

30/09/2028

Besançon 25000

Contacter l’organisme

Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 2350 heure(s)
Durée en centre: 1650 heure(s)
Durée en entreprise: 700 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Cours Biomedal
7 Rue Andrey
25000 - Besançon

ORGANISME FORMATEUR

Cours Biomedal
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucun pré-requis

COMPLEMENT D’INFORMATION

381369S

14/09/2026

30/09/2028

Saint-Apollinaire 21850

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 2350 heure(s)
Durée en centre: 1650 heure(s)
Durée en entreprise: 700 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Cours Biomedal
7 Rue de la Redoute
21850 - Saint-Apollinaire

ORGANISME FORMATEUR

Cours Biomedal
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Aucun pré-requis