Certificat de spécialisation sommellerie

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation de niveau 4 « sommellerie » est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
Le titulaire de cette mention complémentaire est un employé qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, est capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons. Il participe éventuellement au service des mets.
Il contribue à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique.

Contenu de la formation

Unité professionnelle (UP) - 2. Organisation et mise en œuvre de l'activité commerciale
Unité professionnelle (UP) - 1. Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats

Résultats attendus de la formation

Certificat de spécialisation sommellerie

Certification(s)

Certificat de spécialisation sommellerie
Certification active
Niveau de sortie : Niveau BAC, BAC Pro, BP
Certificateur : Ministère de l'éducation nationale

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

395254S

01/09/2026

30/06/2027

Paray-le-Monial 71600

Contacter l’organisme

Tout public, Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 1820 heure(s)
Durée en centre: 455 heure(s)
Durée en entreprise: 1365 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance selon le calendrier prédéfini : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

Lieu de formation

Lycée Privé Sacré-Coeur
22 Avenue de Charolles
71600 - Paray-le-Monial

ORGANISME FORMATEUR

Ensemble Scolaire La Salle - Lycée Privé Sacré-Coeur et Centre de Formation
Voir la fiche complète de l'organisme formateur Contacter l'organisme formateur pour cette session

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public, Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Être titulaire d'un diplôme de niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP) dans le même domaine - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

Ensemble Scolaire La Salle - Lycée Privé Sacré-Coeur et Centre de Formation

Raison sociale : OGEC de l'Ensemble Scolaire La Salle - Paray-le-Monial

22 Avenue de Charolles - 71600 Paray-le-Monial

03 85 81 03 75

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Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 115829

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

42739 - Sommellerie

Spécialité de formation NSF :

334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)