Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration
Certification archivée
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Cette certification est remplacé par :
Code certifinfo : 42741
Niveau européen : Niveau BUT, Licence, Licence Pro
Type de certification : Licence professionnelle
RNCP : 11004
Accessiblité formation continue : Oui
Description des objectifs :
- Encadrement et animation de l'équipe de travail
- Participation à la stratégie commerciale et aux actions
- Analyse d'un système hôtelier ou de restauration
- Participation à la conception, à l'organisation et à la production de biens et services dans l'hôtellerie restauration
- Participation à la gestion de systèmes de biens et de services dans l'hôtellerie restauration
- Analyser une situation financière
- Assurer le contrôle de gestion
- Gérer les ressources humaines
- Concevoir et mettre en oeuvre la stratégie marketing
- Mettre en oeuvre la législation adaptée au domaine
- Assurer la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, management)
- Écrire et s'exprimer en anglais
- Concevoir, organiser et mettre en oeuvre un système de restauration commerciale ou d'hôtellerie
- Concevoir et mettre en oeuvre une démarche qualité
- Négocier avec un fournisseur ou un client
Débouchés :
Secteurs d'activité :
secteur hôtellerie restauration
Métiers visés : Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants (niveau II) en regard, en particulier de la nomenclature INSEE :
- Cadre opérationnel de l'hôtellerie (chef de service, économat, services commerciaux, hébergement)
- Cadre opérationnel de la restauration (assistant de direction, gestionnaire..)
- Chef de projet en ingénierie hôtelière et de restauration (assistant chef de projet,...)
