Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité ingénierie et management dans les métiers de la restauration commerciale et collective

Certification archivée
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Code certifinfo : 62732

Niveau européen : Niveau BUT, Licence, Licence Pro

Type de certification : Licence professionnelle

RNCP : 3721

Accessiblité formation continue : Oui

Les professionnels en hôtellerie et tourisme possèdent des compétences d'organisation et de gestion.
Ils assurent la gestion d'un établissement ou d'un service de restauration collective.
Ils procèdent aux achats des denrées alimentaires et des

Description des objectifs :

  • Connaître les attentes de la clientèle
  • Maîtriser tout l'environnement de la restauration
  • Développer une démarche professionnelle avec une maitrise des coûts
  • D'assurer le suivi administratif et mesurer l'efficacité du service rendu à l'entreprise.

Débouchés :

Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants :

  • Responsable d'unités de restauration collective