Licence pro sciences, technologies, santé mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement
Certification archivée
La fiche descriptive de cette certification fournit des informations sur le métier, le programme, les textes officiels et renvoie sur les fiches Rncp et Rome et les référentiels.
Cette certification est remplacé par :
Cette certification remplace :
Code certifinfo : 88067
Niveau européen : Niveau BUT, Licence, Licence Pro
Type de certification : Licence professionnelle
RNCP : 30098
Accessiblité formation continue : Non
Programme :
Parcours :
- Management des risques industriels en industries agro-alimentaires
Description des objectifs :
Ces professionnels analysent, évaluent les risques multiples : biologiques (bactéries, virus, OGM, prions, parasites ), chimiques et physiques (métaux lourds, nitrates, résidus phytosanitaires et d'antibiotiques, dioxine ), environnementaux (pollution des eaux ) et alertent sur les décisions à prendre.
- Ils définissent les meilleurs échantillons pour les contrôles et mettent en place les démarches qualité
- Ils assurent la traçabilité des produits et veillent, tout au long de la chaîne de production, au respect de l'hygiène
- Ils calculent le coût de la maîtrise du risque pour l'entreprise
- Ils gèrent les situations de crise
- Ils rédigent différents documents techniques et de vulgarisation pour la communication externe et interne
- Ils assurent les relations avec les fédérations professionnelles, les laboratoires de contrôle, les associations de consommateurs et les centres de ressources techniques
Débouchés :
Le diplômé pourra exercer les métiers suivants :
- technicien gestion des risques industriels
- assistant qualité, sécurité et/ ou environnement
- animateur qualité, sécurité et/ ou environnement
