Production artisanale d’huiles (graines) - Découvrir et créer l’activité

Objectifs

Savoir produire des huiles artisanales
Savoir dimensionner son installation et préparer son projet
Avoir les bases pour conseiller sa clientèle et réussir sa commercialisation

Contenu de la formation

Jour 1
    Présentation de l’activité, du modèle technico-économique
    Caractéristiques et achat des matières premières (locales dès que possible)
    L’organisation du travail
    Mise en pratique :
        stockage
        pressage
        décantation
        filtrage
        mise en bouteille et étiquetage
        calcul du rendement
        vente

Bilan et mise en relation avec les projets de chacun

Jour 2
    L’aménagement de l’atelier
    L’équipement nécessaire
    Prix de revient, prix de vente
    Caractéristiques des huiles et argumentaires de vente - mise en pratique
    La commercialisation - mise en pratique
    Les produits annexes (tourteaux) et leur transformation / vente
    Mise en relation avec les projets de chacun :
        le projet / les produits
        la stratégie
        l’approvisionnement, le marché, les investissements, la clientèle et les modes de commercialisation
        calcul d’un prix de revient, de vente
        la démarche pour construire son plan de financement

Un accompagnement est assuré pendant et/ou après la formation, afin de valider / conforter le projet de création d’entreprise

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

259726S

21/09/2023

31/12/2024

Saint-Père 89450

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Tout public

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Durée

Durée totale de la formation: 16 heure(s)
Durée en centre: 16 heure(s)
2 journées de 8 heures, horaires normaux

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Savoir Faire et Découverte - Site de St-Père
23 Rue de la Mairie
89450 - Saint-Père

ORGANISME FORMATEUR

Savoir Faire et Découverte
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Admission

Niveau entrée requis : Sans niveau spécifique

Statut(s) des publics accueillis :
Tout public

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Il n'y a pas de pré-requis technique. Savoir lire, écrire, compter. Être en capacité d'apprentissage en situation professionnelle. Idéalement avoir un projet professionnel en cours de préparation ou préparé dans l’artisanat.

COMPLEMENT D’INFORMATION

Plusieurs sessions tout au long de l'année

Savoir Faire et Découverte

Raison sociale : SAVOIR FAIRE ET DECOUVERTE

7 Rue de la Seille - 76000 Rouen

09 70 80 52 62

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Cette formation est indexée aux domaines suivants :

21517 - épicerie
32097 - Gestion entreprise artisanale

Spécialité de formation NSF :

221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)