BP arts du service et commercialisation en restauration

Objectifs

Le titulaire du BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration est un professionnel hautement qualifié qui maîtrise les techniques de service alliées à ses connaissances technologiques du domaine de la restauration. Il accueille une clientèle française ou étrangère et assure le conseil et la vente de prestations de restauration.
il organise, contrôle et gère son service de manière indépendante ou en relation avec sa hiérarchie tout en animant son équipe.

Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.

Contenu de la formation

Modules :
  • EU 01. Conception et organisation de prestations de restauration
  • EU 02. Commercialisation et service
  • EU 03. Gestion de l'activité de restauration
  • EU 04. Langue vivante étrangère
  • EU 05. Arts appliqués à la profession
  • EU 06. Expression française et ouverture sur le monde
  • Ufac 01. Langue vivante étrangère

Certification(s)

  • BP arts du service et commercialisation en restauration
  • Certification active
  • Remplacée par : BP arts du service et commercialisation en restauration
  • Niveau de sortie : Niveau 4 - Niveau BAC, BAC Pro, BP
  • Certificateur : Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse
N° session CO
Date de début
Date de fin
Lieu de formation
Inscription
Public
Détails
89138
05/09/2022
30/06/2024
Mercurey 71640
Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale
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Durée

Durée totale de la formation: 3390 heure(s)
Durée en centre: 1015 heure(s)
Durée en entreprise: 2375 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance et parcours de formation adaptés selon le statut du bénéficiaire : contacter l'organisme.

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

AP En apprentissage : Oui

CP En contrat pro : Oui

Lieu de formation

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté (CMAR) - Site de Mercurey
17 Voie Romaine
71640 - Mercurey

ORGANISME FORMATEUR

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté (CMAR) - Site de Mercurey
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Admission

Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)

Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP - Avoir 16 ans minimum

COMPLEMENT D’INFORMATION

Formation accessible en contrat d'apprentissage ou en contrat de professionnalisation.
Frais de formation pris en charge.

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté (CMAR) - Site de Mercurey

Raison sociale : CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTE

17 Voie Romaine - 71640 Mercurey

03 85 98 10 30

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Lien vers fiche CERTINFO

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

  • 42746 - Restauration

Spécialité de formation NSF :

  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)