Titre professionnel agent de restauration

Objectifs

Permettre à des demandeurs d’emploi de suivre une formation suivant les besoins de chacun dont les durées de formation seront adaptées en fonction de leurs acquis antérieurs.
Un retour rapide à l’emploi dans un secteur possédant une grande variété d’établissements permettant à chacun de trouver le type d’établissement correspondant à ses attentes. Du Bar avec une petite restauration aux grandes brasseries au restaurant traditionnel, du « Food truck » au point de vente à emporter ou à consommer sur place, une grande variété d'établissement est à la recherche de personnel motivé pour des postes d’aide de cuisine, de commis de salle ou de cuisine à des postes de responsable de point de vente.
Ces métiers sont une véritable opportunité pour des demandeurs d’emploi d’obtenir une situation pérenne avec, pour ceux qui le souhaitent, une réelle possibilité d’évolution professionnelle tant par le changement de type d’entreprise que par l’évolution au sein d’une même brigade.

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Contenu de la formation

Formation pratique et théorique correspondant au référentiel du titre professionnel Agent de restauration et des modules "pratique professionnelle" du CAP agent polyvalent de restauration. Module de "savoirs être professionnels" - Habilitation électrique "H0¬B0" - Certification au "guide des bonnes pratiques d'hygiène" (HACCP) - Module d’accompagnement dans la recherche d’emploi - Module sauveteur secouriste du travail -

Résultats attendus de la formation

Les stagiaires sont en production chaque journée avec un objectif de production et de réalisation. Chaque jour, ils sont évalués sur leurs techniques et échangent directement avec le formateur afin daméliorer cellesci. Des évaluations individuelles sont réalisées chaque fois que le formateur ressent quil peut valider un acquis de technique et cet acquis est enregistré sur une grille individuelle de validation des acquis. Des évaluations selon le référentiel de certification du titre professionnel sont réalisées.

Certification(s)

Titre professionnel agent de restauration
Certification active
Remplacée par : Titre professionnel employé polyvalent en restauration
Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
Certificateur : Ministère du travail, de la santé et des solidarités

N° session CO

Date de début

Date de fin

Lieu de formation

Inscription

Public

Détails

266850S

12/02/2024

27/06/2025

Chagny 71150

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Demandeur d'emploi

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Durée

Durée totale de la formation: 987 heure(s)
Durée en centre: 637 heure(s)
Durée en entreprise: 350 heure(s)

Modalites de formation

Modalités d'enseignement: Formation en présentiel

Rythme: Temps plein

FPC Formation professionnelle continue : Oui

Lieu de formation

Stelo Formation - Site de Chagny (Place Pierre Jeannin)
13 Rue des Halles
71150 - Chagny

ORGANISME FORMATEUR

Stelo Formation - Site de Chagny
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Financement

Financeurs	Dispositif(s)	Places financées prévisionnelles
	SPRF Programme qualifiant multisectoriel - 2024	8

Admission

Niveau entrée requis : Niveau 2 (Préqualification / Collège)

Statut(s) des publics accueillis :
Demandeur d'emploi

Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Dés la fin de scolarité obligatoire, supporter les stations debout prolongées, le travail en équipe. Demandeur d'emploi : Accessible à toute personne de plus de 16 ans en recherche d'emploi, inscrite ou non à Pôle Emploi qui justifie d'un projet professionnel confirmé par un conseiller en évolution professionnelle

COMPLEMENT D’INFORMATION

Lien vers fiche CERTINFO

Fiche 88687

Cette formation est indexée aux domaines suivants :

42729 - Gestion restauration collective
42725 - Restauration rapide
42791 - Néocuisine

Spécialité de formation NSF :

334 - Accueil, hôtellerie, tourisme

Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)

G1603 - Personnel polyvalent en restauration