Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.
EU UE 1 - Fabrication d'une commande
Compétences : Organiser la production Réaliser et présenter des fabrications Contrôler Communiquer et commercialiser Savoirs associés : La culture professionnelle Les matières premières Les techniques
EU UE 2 - Technologie professionnelle
EU UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel
EU UE 4 - Gestion appliquée
EU UE 5 - Expression française et ouverture sur le monde
Ufac Mobilité
Ufac UF - Épreuve facultative de langue vivante étrangère
Durée totale de la formation: 3320 heure(s)
Durée en centre: 800 heure(s)
Durée en entreprise: 2520 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance et parcours de formation adaptés selon le statut du bénéficiaire : contacter l'organisme.
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
FPC Formation professionnelle continue : Oui
AP En apprentissage : Oui
CP En contrat pro : Oui
CFA du Pays de Montbéliard
Rue des Frères Lumière
25200 - Bethoncourt
CFA du Pays de Montbéliard
Voir la fiche complète de l'organisme formateur
Contacter l'organisme formateur pour cette session
Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP - Avoir 16 ans minimum
Formation accessible en contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation ou en formation continue.
Frais de formation pris en charge selon le statut du bénéficiaire.
Durée totale de la formation: 3320 heure(s)
Durée en centre: 800 heure(s)
Durée en entreprise: 2520 heure(s)
Durée variable en entreprise. Rythme d'alternance et parcours de formation adaptés selon le statut du bénéficiaire : contacter l'organisme.
Modalités d'enseignement: Formation en présentiel
Rythme: Temps plein
FPC Formation professionnelle continue : Oui
AP En apprentissage : Oui
CP En contrat pro : Oui
CFA du Pays de Montbéliard
Rue des Frères Lumière
25200 - Bethoncourt
CFA du Pays de Montbéliard
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Niveau entrée requis : Niveau 3 (CAP, BEP)
Statut(s) des publics accueillis :
Public de la formation initiale, Tout public, Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public
Conditions spécifiques d'admission (ou pré-requis) : Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire du CAP boulanger - Avoir 16 ans minimum
Formation accessible en contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation ou en formation continue.
Frais de formation pris en charge selon le statut du bénéficiaire.
Raison sociale : CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DU PAYS DE MONTBELIARD
Rue des Frères Lumière - 25200 Bethoncourt
03 81 97 36 37
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Lien vers fiche CERTINFO
Cette formation est indexée aux domaines suivants :
Spécialité de formation NSF :
Lien vers les descriptions métiers France Travail : (ROME)