CAP tonnellerie

Objectifs

Avec le retour en force de l'utilisation du fût de chêne dans l'élaboration des vins, le métier de tonnelier a retrouvé ses lettres de noblesse. Plus qu'un simple contenant, le fût participe à la richesse aromatique du vin.

Contenu de la formation

Ufac Mobilité

UG 01. Expression française

UG 02. Mathématiques - sciences physiques

UG 03. Economie familiale et sociale - législation du travail

UG 04. Education physique et sportive

UP 01. Réalisation, technologie et arts appliqués

UP 02. Préparation et mise en oeuvre

Certification(s)

• CAP tonnellerie
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• Remplacée par : CAP tonnelier
• Niveau de sortie : Niveau 3 - Niveau CAP, BEP
• Certificateur : Ministère de l'éducation nationale